[LenaB]

Das ist eine schöne Idee, aber ich möchte niemandem vorschreiben, dass er Acrobat verwenden soll. Die Vorschau ist ein Ärgernis dem ich mich stellen möchte.
Wir kommen hier außerdem gerade etwas von der ursprünglichen Frage ab: Warum tritt das Problem nur bei Formular-Feldern auf, die direkt aus InDesign erstellt und nicht bei denen, die in Acrobat angelegt werden?

[Typografit]

Formularfelder aus InDesign müssen ohnehin in Acrobat bearbeitet werden. Die haben einige Probleme bei sich. Allerdings, wenn Du das Programm InDesign auf die letzte Version updatest, dann minimieren sich die Probleme.

[LenaB]

...das mache ich ja.
In inDesign lege ich die Felder an: Aussehen, Name und Beschreibung, Inhalte, Schriftgröße, aktiver und inaktiver Status bei Checkboxen, Pflichtfelder etc.
In Acrobat kontrolliere ich alles noch einmal, führe ggf. Korrekturen durch, trage Standardwerte ein, lege die Tab-Reihenfolge fest und stelle die Schriftart ein. Selbst wenn alles fein ist spielt die Vorschau nicht mit.

Vergesse ich irgendwas?

[Mialet]

Wenn du ein Formular erstellen willst/musst, das auch in der Apple Vorschau und einigen anderen Browser Plugins für Mobilgeräte, ordentlich dargestellt und ausführbar sein soll, führt über kurz oder lang kein Weg daran vorbei, das Formular komplett in Acrobat zu bauen, oder dich über ewige Testreihen mühsam daran heranzutasten, welche ID Formularoptionen, nicht so erzeugt werden wie sie in Acrobat direkt erzeugt werden, und so zu Bedienungs-/Darstellungsabweichungen führen (Diese Abweichungen treten aber nicht nur in alternativen PDF-Formular-Viewern auf, sondern auch direkt in Acrobat Reader und/oder Pro.