[Endless_Dark]

[Mischpult]

danke dem Chefkoch

[zwetschgo]

Und noch was zum Backen:


Kürbiskuchen mit Nuss





350 g weiche Butter oder Margarine,
300 g Zucker,
2 Päckchen Vanillezucker
4-5 Eier,
500 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver,
300 g gemahlene Haselnüsse
1 Hokkaido Kürbis, ca.500-750g, geraspelt (kann man mit der Schale hobeln)
Zimt
Ingwer
Muskat
abgeriebene Orangenschale oder 1 Päckchen Orangeback
Puderzucker zum Bestäuben

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und einrühren. Dann abwecheld immer ein bißchen Haselnüsse und ein bißchen geraspelten Kürbis unterheben, am besten mit einem Löffel oder Teigschaber. Dabei den Teig mit etwas Muskatnuss, ordentlich Zimt und Ingwer und der Orangenschale würzen. Die Masse darf fast nicht mehr feucht, sondern muss recht zäh sein, dann ist der Teig richtig.Gleichmäßig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen auf 180-200°C etwa 30 min backen, bis der Teig ein bißchen aufgegangen und goldbraun krustig geworden ist. Sofort dick mit Puderzucker bestäuben.

Am Besten noch warm mit einer Tasse heißem, kräftigem Tee verzehren.

[zwetschgo]

Ich durfte wieder kochen:

Ofenkartoffeln mit Dip (ohne Bild)





Orientalisches Gulasch mit Kichererbsen-Couscous




Die Muffins kommen noch.

Für die Rezepte die Bilder anklicken

[Vektorpate]

Ich hab hunger

[zwetschgo]

Mal was anderes:

Lachsgeschnetzeltes mit Schmorgurken in Honig-Senf-Dill Sauce mit grünen Bandnudeln.



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Bild ist suboptimal, weil nur Handycam vorhanden war, aber hat umso besser geschmeckt.

[Dexter Paris]

Deftiges Bierfleisch mit Brezenknödel, und noch etwas übrig für morgen

[Benutzer 11921]