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Thema: MGI - Rezeptbuch vom 16.08.2004


Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen MGi Foren-Übersicht -> Off Topic - Diskussionsrunde -> MGI - Rezeptbuch
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Fanmail

Dabei seit: 14.04.2002
Ort: FFM
Alter: 36
Geschlecht: Weiblich
Verfasst Di 23.11.2004 12:29
Titel

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morphcore hat geschrieben:
LECKER STEAK alá MÖRPHCÖRE

...


bon apettit!



DAS wäre mal ein konzept für ein Mediengestalter-Kochbuch.. danke morphcore ich liege am Boden vor Lachen
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DooH
Threadersteller

Dabei seit: 06.08.2003
Ort: Köln
Alter: 36
Geschlecht: Männlich
Verfasst Mi 02.03.2005 16:04
Titel

überbackene Zwiebel Sahne Schnitzel

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moin moin ...

hier das ultimative Rezept, wenn Mami und Papi mal denken sollen, dass man sich extrem Mühe gegeben hat ...

Zutaten:

2 Päkchen Sahne
2 Tüten Zwiebelsuppe (Maggi, Knorr oder irgendne Billigmarke halt)
Weisswein

500 - 800gr Fleisch

evtl Champignons, Zwiebeln, Kräuter, Soßenbinder, Reibekäse

Zubereitung:

erstmal ne Zwiebel in Streifen schneiden (evtl. Cahmpignons hinterherwerfen) und in Öl anbraten, dann mit Weisswein ablöschen ... 2 Päkchen Sahne und die 2 Tüten Zwiebelsuppe dazuschmeissen, dann mit Kräutern verfeinern. Dann noch mit ein bisschen Weisswein verlängern und wenn die Soße zu dünn ist einfach etwas Soßenbinder hinterher.

Nun die 500-800gr Fleisch in einer Form verteilen. Ich nehme meist Schweineschnitzel (ohne Knochen), aber das ganze funktioniert auch mit Minutensteaks vom Schwein, Pute, Hühnchen usw.
Dadrüber soviel Soße, dass das Fleisch bedeckt ist ...

Ab in den Ofen 180 Grad für ca. 45 Minuten ... dann evtl. etwas Reibekäse drauf und nochmal 5 Minuten in den Ofen.

Dazu am besten Spätzle oder sowas servieren!

Viel Spass damit!


Zuletzt bearbeitet von DooH am Mi 02.03.2005 16:05, insgesamt 1-mal bearbeitet
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l'Audiophile

Dabei seit: 16.09.2004
Ort: Berlin
Alter: 35
Geschlecht: Männlich
Verfasst So 13.03.2005 23:23
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MGI Low Budget Brot

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MGI Low Budget Brot (ideal auch zum Dippen)

Gerade aus einer Notdurft enstanden. Hatte fast nix zuhause (Vergessen einzukaufen, sonntags Geschäfte zu und Riesenhunger)

Zubereitung: 5-10 Minuten


Aufgebrauchte Restbestände:



500g Weizenmehl

250ml Wasser (lauwarm)

3 EL Olivenöl

1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Tomatensalz

1 EL Zucker für den Teig + 1 EL zu Darüberstreuen

1-2 EL irgendwelche Gewürze (ich habe Thymian und Oregano verwendet; mit Basilikum wär es wahrscheinlich noch leckerer)

!/2 Tasse Haferflocken

========================

Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis man einen schönen, geschmeidigen Teig hat.
Anschließend den Teig abgedeckt ca. ein Stünchen neben ne Heizung stellen und ruhen lassen.
Danach Teig nochmals durchkneten, in Form einer Wurst ausrollen (Durchmesser ca. 3 cm) und eine Teigschnecke bilden. Zwischen den einzelnen Kreisen etwas Luft lassen, damit der Teig beim backen noch Platz hat, um etwas aufzugehen.
Ein bischen Zucker über den Teig streuen.
Danach das Ganze ca. 20 Minuten (oder länger oder kürzer; wie mans mag) bei 250°C (Umluft) goldbraun backen.

========================

Gerade probiert und für lecker befunden. * Mmmh, lecker... *

Guten Hunger Lächel

Gruß PeJot


Zuletzt bearbeitet von l'Audiophile am So 13.03.2005 23:50, insgesamt 4-mal bearbeitet
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DooH
Threadersteller

Dabei seit: 06.08.2003
Ort: Köln
Alter: 36
Geschlecht: Männlich
Verfasst Mi 25.05.2005 09:49
Titel

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wann bringen wir das ganze eigentlich mal in eine vernünftige Form ...

schön wäre mal wenn einer ne cool gestaltete Vorlage basteln würde, wo man seine Zutaten, Text usw. einfach eintragen kann
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emil2.0
Account gelöscht


Ort: -

Verfasst Mi 25.05.2005 14:50
Titel

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oder auch ein richtiges buch wie das MGB...


das MGKB - für schnelles essen am pc Lächel


Zuletzt bearbeitet von am Mi 25.05.2005 14:50, insgesamt 1-mal bearbeitet
 
mahzell

Dabei seit: 16.06.2003
Ort: bochum
Alter: 36
Geschlecht: Weiblich
Verfasst Mi 25.05.2005 15:05
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DooH hat geschrieben:
wann bringen wir das ganze eigentlich mal in eine vernünftige Form ...


ich dachte du sitzt da dran?
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DooH
Threadersteller

Dabei seit: 06.08.2003
Ort: Köln
Alter: 36
Geschlecht: Männlich
Verfasst Mi 25.05.2005 15:42
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mahzell hat geschrieben:
DooH hat geschrieben:
wann bringen wir das ganze eigentlich mal in eine vernünftige Form ...


ich dachte du sitzt da dran?


Wüsste nichmal wie ich das umsetzen sollte ...

schön wäre halt (erstmal) kein fertiges Buch sondern echt irgendein Formular aus dem man ein PDF generieren kann, dass wir alle in gleiche Form bekommen ... und dann irgendwann zusammenfassen

Hat einer da Ideen?
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shakadi
Griller Killer

Dabei seit: 21.12.2003
Ort: SHA
Alter: 36
Geschlecht: Männlich
Verfasst Mi 25.05.2005 16:59
Titel

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DooH hat geschrieben:
Hat einer da Ideen?


Wie weiter vorne erwähnt... Ich habs mir mal vorgenommen bisher ist aber nicht viel mehr als ne Sammlung der Texte in ner stinknormalen TXT bei rumgekommen. * Nee, nee, nee * Leider


Zuletzt bearbeitet von shakadi am Mi 25.05.2005 18:22, insgesamt 1-mal bearbeitet
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